Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )

29 mars 2010

Omelette au four * * * * * Le Marché : - 3 oeufs

Omelette au four * * * * * Le Marché : - 3 oeufs /invité - lardons fumés - 1 échalotte - 3 queues vertes d'oignons blancs ou ciboulette - 1 petite boîte de lait concentré non sucré - sel - poivre du moulin La Préparation : Préchauffez le four à 180° Lavez...

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Tags: Omelette au four

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27 mars 2010

Sauté de Veau aux petits légumes * * * * * Le

Sauté de Veau aux petits légumes * * * * * Le Marché : : - sauté de veau ( environ 200 g par invité avec os et un peu de gras ) - 1 belle carotte - 1 piment ( corne de boeuf ) - 3 beaux oignons blancs en botte et leurs queues - 5 belles tomates - 1 verre...

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Tags: Sauté de Veau

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20 mars 2010

Magret de Canard laqué au Foie gras * * * * * Le

Magret de Canard laqué au Foie gras * * * * * Le Marché : - 1 magret de canard/invité - 1 petit bloc de foie gras - 2 CàC de miel ( châtaignier, il est plus fort en goût ) - 2 CàC de sauce soja - 3 Cà S d'huile d'olive - thym - fleur de sel - poivre du...

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Tags: Magret de Canard laqué au foie gras

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6 mars 2010

Tarte aux Pommes marinées * * * * * Le Marché : -

Tarte aux Pommes marinées * * * * * Le Marché : - 1 pâte brisée - 3 pommes - 1 grand verre de rhum - 1 sachet de sucre vanillé - cassonade en poudre - 2 citrons - sucre glace La Préparation : Marinade : Dans un saladier, versez le rhum, le jus des citrons...

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Tags: Tarte aux pommes marinées

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2 mars 2010

Coques au Porto * * * * * Le Marché : - 1,5 kg de

Coques au Porto * * * * * Le Marché : - 1,5 kg de coques pour 2 invités - 1 belle échalotte - 10 cl de Porto - poivre La Préparation : Epluchez et coupez tout menu l'échalotte Lavez bien les coques pour enlever tout le sable La Cuisson : Faire fondre...

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Tags: Coques au Porto

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28 février 2010

Tarte à la Banane * * * * * Le Marché : - 1 pâte

Tarte à la Banane * * * * * Le Marché : - 1 pâte brisée - 4 bananes - cassonnade en poudre - 1 paquet de sucre vanillé - noix de coco en poudre - sucre glace La Préparation : Préchauffez le four à 200° Epluchez les bananes et les couper en rondelles (...

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Tags: Tarte à la Banane

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27 février 2010

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Tags: newsletter

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27 février 2010

Riz épicé aux Raisins " à ma façon " *

Riz épicé aux Raisins " à ma façon " * * * * * pour 2 invités Le Marché : - 1 verre de riz - lardons fumés - 4 belles échalottes - paprika doux - canelle en poudre - un peu de raisins secs - sauce piquante ( Thaï ) - sel - poivre La Préparation : Epluchez...

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Tags: Riz épicé aux raisins

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24 février 2010

Cuisse de Poulet aux Légumes caramélisés * * * *

Cuisse de Poulet aux Légumes caramélisés * * * * * Le Marché : - 1 cuisse de poulet / invité - 1 poireau - 1 grosse endive - cassonade en poudre - 2 CàS d'huile d'olive - sel - poivre La Préparation : Lavez et émincez les légumes La Cuisson : La Viande...

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Tags: Cuisse de poulet aux légumes caramélisés

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21 février 2010

Quiche au Roquefort * * * * * Le Marché : - 1

Quiche au Roquefort * * * * * Le Marché : - 1 pâte brisée - poitrine fumée - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème fraîche épaisse - Roquefort - fromage râpé - sel - poivre du moulin La Préparation : Coupez en lardons la poitrine fumée Séparez les blancs...

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Tags: Quiche roquefort

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Omelette au four * * * * * Le Marché : - 3 oeufs

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Riz épicé aux Raisins &quot; à ma façon &quot; *

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