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Papy cuisine ( cuisine d'entretien pour petits bedons )
2 janvier 2022

Sauce tomate pour pizza

Sauce tomate pour pizza
- Pour 1 pizza - 4 Tomates rondes moyennes en grappe - 1/2 Poivron vert ou jaune pour le différencier des tomates - 1/2 Oignon ( rouge pour le goût ) - 2 Gousses d'Ail - Viande hachée ( pas obligé, suivant votre goût, environ 50 G ) - 1 branche de Thym,...
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Tags: Sauce tomate,  pizza,  poivron,  sauce pizza,  tomates,  ail,  câpres,  oignon,  sauce,  purée,  purée de tomates,  viande hachée
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14 août 2020

Pour un bocal de 250 ml ( multipliez les

Pour un bocal de 250 ml ( multipliez les
Pour un bocal de 250 ml ( multipliez les ingrédients par le nombre de bocaux que vous désirez faire ) - 2 à 3 tomates en grappe ( suivant grosseur ) - 1/4 de poivron ( rouge, vert ou jaune, selon votre goût ) - 1/4 de piment ( vert ou rouge, selon votre...
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Tags: Sauce tomate,  pizza,  sauce,  tomate,  conserve,  conserve tomate,  sauce tomate pour pizza,  tomates pizza,  smoothies,  smoothy
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15 février 2021

Champignons à la grecque

Champignons à la grecque
Cette recette est issue d'un mélange de plusieurs recettes prises sur le web, revisitée à ma façon. Cette recette est pour 1 invité, à vous d'ajuster les quantités selon le nombre d'invité. Temps de repos assez long: une nuit. - 120 g environ de petits...
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Tags: sauce,  champignon,  grecque,  champignons a la grecque,  entrée,  sauce a la grecque,  sauce chaude,  sauce froide,  accompagnement,  sauce accompagnement
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17 février 2022

Coquilles St. Jacques aux crevettes, langoustines et crabe

Coquilles St. Jacques aux crevettes, langoustines et crabe
Recette déjà faite le 07 Janvier 2022 Celle-ci a été modifiée, notamment avec les ingrédients et la réalisation J'ai mis 2 symboles € à cause des fruits de mer qui peuvent être un peu chers Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous...
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Tags: fruits de mer,  coquille,  crabe,  coquilles st. jacques,  st. jacques,  crevette,  langoustine,  coquille st. jacques au crabe,  coquille st. jacques aux fruits de mer,  coquille st. jacques aux langoustines
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17 février 2024

Omelette aux poivrons, oignon et merguez

Omelette aux poivrons, oignon et merguez
Petit plat sympa en famille et/ou entre amis, facile, vite fait et pas cher Environ 15 mn de cuisson en tout, plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos,...
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Tags: poivron,  oeufs,  omelette,  oignons,  merguez,  omelette aux merguez,  omelette aux poivrons,  omelette aux poivrons et merguez,  omelette aux oignons
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23 juillet 2021

Langue de porc sauce au Porto

Langue de porc sauce au Porto
Recette qui n'est pas faite pour l'été, mais tant pis. Un peu longue à réaliser, mais un régal si vous la faites avec amour. Ca peut décourager les débutants, pardon. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces....
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Tags: Langue de Porc,  Langue de boeuf,  sauce,  langue,  sauce madere,  sauce porto,  langue de porc sauce madere,  langue de porc sauce porto,  langue de veau
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29 mai 2022

Porc laqué aux oignons et poivrons

Porc laqué aux oignons et poivrons
Petite recette asiatique simple et savoureuse. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et...
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Tags: porc,  chair,  porc laque aux oignons,  porc laqué,  saute de porc,  sauté de pors laqué,  chair a saucisses,  farce,  saute de porc aux poivrons
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24 septembre 2021

Sauté de porc aux haricots cocos et pois chiches à la sauce tomate

Sauté de porc aux haricots cocos et pois chiches à la sauce tomate
L'automne est là, donc recette idéale. Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus satisfait et vos invités...
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Tags: porc,  saute de porc a la tomate,  sauté de porc,  sauté de porc aux haricots,  haricots secs,  haricots a la tomate,  pois chiche a la tomate,  pois chiches
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6 août 2022

Salade de pâtes au surimi, crabe, crevettes roses et tomates cerise

Salade de pâtes au surimi, crabe, crevettes roses et tomates cerise
Bonne recette estivale en famille et/ou entre amis Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine Quantité selon nombre d'invités...
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Tags: salade,  pates,  salade de pates aux crevettes,  pate aux crevettes,  pates au crabe,  pates au surimi,  salade de pate au crabe,  salade de pates au surimi,  salade dev pâtes
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24 février 2021

Langoustines à la sauce soja

Langoustines à la sauce soja
J'ai mis 2 symboles € car les langoustines sont un peu chères et le miel aussi. Pour les quantités ( huile, soja et miel ), c'est à vous de voir selon vos goûts, ici données à titre indicatif. - 3 langoustines par invité ( 3 pour une entrée, 6 pour un...
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Tags: crevettes,  crevettes sauce soja,  crevettes sautees,  langoustines,  langoustines sauce soja,  langoustines sautees,  sauce soja,  soja
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26 février 2021

Cuisse de poulet sauce soja

Cuisse de poulet sauce soja
J'ai mis 2 symboles € car le miel est un peu cher. Pour les quantités ( huile, soja et miel ), c'est à vous de voir selon vos goûts, ici données à titre indicatif. - 1 cuisse de poulet par invité - 6 CàS d' huile d'olive - 1 CàS d'huile pimentée pour...
Posté par Papy cuisine à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  cuisse de poulet,  sauce soja,  cuisse de poulet sauce soja,  haut de cuisse,  haut de cuisse de poulet,  pilon,  pilon de poulet
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11 mai 2021

Aspics d'oeufs de caille gourmands

Aspics d'oeufs de caille gourmands
Un peu cher vu la truite fumée, les queues d'écrevisses. J'ai donc mis 3 symboles € Réalisation un peu longue, dû au fait que la gelée doit durcir. Mais ça vaut le coup, trop bon et ça ravie les invités. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels...
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Tags: aspic,  caille,  oeuf,  oeuf de caille,  caille en gelée,  gelée,  oeuf en gelee,  oeufs de caille en gelée
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11 mai 2021

Nouilles chinoises au pousses d'haricots mungo, poivron et crevettes roses

Nouilles chinoises au pousses d'haricots mungo, poivron et crevettes roses
Recette facile à faire et pas chère. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils, astuces. Ingrédients pour un invité : - environ 100 g de nouilles chinoises - 1 poignée de pousses de haricots mungos - 1/4 de poivron ( couleur au...
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Tags: crevettes roses,  nouilles,  legumes,  crevettes,  soja,  nouilles chinoises,  haricots mungo,  pousse de sija
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10 octobre 2021

Tagliatelles crevettes, St. Jacques et lardons

Tagliatelles crevettes, St. Jacques et lardons
Un bon petit plat à déguster en famille ou entre amis. Facile à faire et assez rapide. Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot....
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Tags: lardon,  pates,  st. jacques,  crevette,  tagliatelle,  tagliatelles aux St. Jacques,  tagliatelles aux crevettes,  tagliatelles aux lardons
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29 mai 2022

Boeuf aux oignons et poivrons

Boeuf aux oignons et poivrons
Un petit plat asiatique aimé de tous ou presque. Facile à réaliser et assez rapide. Lisez bien le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous...
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Tags: boeuf,  sauce soja,  soja,  boeuf aux oignons,  boeuf aux oignons et poivrons,  boeuf aux poivrons,  oignons,  poivrons
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20 janvier 2022

Velouté de cresson à la cancoillotte à l'ail

Velouté de cresson à la cancoillotte à l'ail
Une bonne soupe pour l'hiver Attention, le cresson se conserve au frigo dans le bac à légumes 2 jours maxi C'est une plante très délicate et fragile Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot qui cuisine pour vous....
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Tags: soupe,  veloute,  cancoillotte,  cresso,  soupe de cresson,  veloute de cresson,  veloute de cresson a la cancoillotte,  veloute de cresson au fromage
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10 mai 2022

Couscous agneau et merguez

Couscous agneau et merguez
Une bonne recette pour toutes les saisons, à déguster entre amis et/ou en famille Je fais cette recette à ma façon, un peu différente des restaurants mais aussi bonne Attention ! Suivant la marque de pois chiches, un simple rinçage suffit et d'autres,...
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Tags: Couscous,  agneau,  couscous legumes,  couscous merguez,  couscous maison,  merguez,  couscous agneau,  couscous mouton
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29 novembre 2022

Boudin noir aux oignons avec sa purée maison et ses châtaignes au four

Boudin noir aux oignons avec sa purée maison et ses châtaignes au four
Un bon petit plat automnal en famillial facile à faire Prenez toujours plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est pour aider les débutants en cuisine ( faut bien les aider ) - 1...
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Tags: puree,  boudin,  boudin noir,  chataignes,  boudin noir aux oignons,  boudin puree,  boudin aux chataignes,  boudin noir aux chataignes
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30 janvier 2023

Coquelet cuit au four avec ses frites et sa salade

Coquelet cuit au four avec ses frites et sa salade
Bon petit plat en famille et/ou entre amis en toutes saisons Facile à réaliser Environ 1 H de cuisson plus les préparations Prenez un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot ! Si je détaille autant les recettes et les photos, c'est...
Posté par Papy cuisine à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coquelet au four,  salade,  coquelet,  endives,  frites,  coquelet cuit au four,  four,  salade d'endives
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1 août 2021

Filet de poulet sauce Porto et crème

Filet de poulet sauce Porto et crème
Recette facile à réaliser, pas chère, mais un peu calorique. Toujours lire le message jusqu'à la fin pour d'éventuels conseils trucs et astuces. Prenez toujours un grand plaisir à cuisiner avec amour sans vous servir d'un robot. Vous n'en serez que plus...
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Tags: poulet,  creme,  porto,  sauce porto,  filet,  filet de poulet,  sauce creme
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20 août 2020

1 litre de lait donne environ 150 g de fromage

1 litre de lait donne environ 150 g de fromage
1 litre de lait donne environ 150 g de fromage net égoutté. - 1 litre de lait entier frais non pasteurisé ni stérisilé ( lait UHT ne marche pas, sinon lait de vache, de chèvre ou de brebis comme vous voulez ) - 6 à 12 gouttes de présure ( pour remplacer...
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Tags: fromage,  fromage maison,  lait,  lait cru,  lait de vache,  fromage sans présure,  lait frais
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8 octobre 2020

Lapin sauce au poivre vert

Lapin sauce au poivre vert
- 1 cuisse de lapin par invité ( ou autre morceau suivant les goûts de chacun ) - 1 foie de lapin par invité ( si vous aimez, facultatif ) - champignons ( variétés suivant vos goûts ) - 2 CàS de poivre vert en grains - 2 pots moyens de crème fraîche (...
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Tags: lapin,  lapin aux champignons,  lapin sauce,  lapin sauce poivre,  sauce poivre,  lapin a la moutarde,  sauce moutarde
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12 janvier 2021

Cailles sauce Foie gras et Marsala

Cailles sauce Foie gras et Marsala
Pour la sauce : Les quantités des ingrédients sont fonction de la quantité de sauce désirée. - Foie gras - crème fraîche - fond de veau - farine - Malaga ( ou Porto, Marsala ) - 1 oeuf - sel - poivre du moulin Pour les cailles : - 2 cailles par invité...
Posté par Papy cuisine à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie gras,  sauce,  caille,  sauce foie gras,  marsala,  sauce marsala,  caille sauce foie gras
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7 novembre 2021

Moules à la crème

Moules à la crème
- 1 kg de moules par invité - 50 g de beurre - 3 belles échalotes - 3 brins de persil - ciboulette - 20 cl de vin blanc - 1 pot moyen de crème fraîche - poivre du moulin 1 cocotte 1 écumoir pour servir les moules Nettoyer les moules. Eplucher les échalotes...
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Tags: Moules,  creme,  creme fraiche,  moule,  moule au vin blanc,  moules a la creme,  vin blanc
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22 juillet 2021

Bœuf aux oignons et poivrons

Bœuf aux oignons et poivrons
J'ai mis 2 symboles € à cause de la viande de boeuf qui est un peu chère. Sinon, le reste est très abordable. L'avantage de couper la viande, les légumes en petits morceaux, permet d'avoir une cuisson plus rapide et donc plus économique. Merci à tous...
Posté par Papy cuisine à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  recette,  bœuf oignon,  bœuf oignon et poivron,  bœuf poivron,  asiatique,  recette asiatique
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